غذاء الدماغ؟ ربما شعرت بالغرابة عندما قرأت العنوان وتساءلت، "هل يأكل الدماغ؟" ليس بالمعنى الحرفي، لكنه يحتاج إلى بعض العناصر الغذائية لكي يعمل بفعالية. كما يمكن أن يؤثر ما تتناوله على مزاجك وذاكرتك وصحتك العقلية. لذلك، دعنا نلقي نظرة على بعض أكثر الوجبات الصحية لدماغك ولماذا هي مفيدة للغاية ولكن قبل ذلك لنتعرف أكثر على العلاقة بين الغذاء والعقل

غذاء الدماغ، العلاقة بين الغذاء والدماغ

هل تعلم أن نظامك الغذائي قد يؤثر كثيرًا على مزاجك وصحتك العقلية؟ أشارت العديد من الدراسات إلى وجود علاقة بين الغذاء والصحة العقلية. أهم نتائج هذه الدراسات:

تزيد الأطعمة غير الصحية مثل الوجبات المصنعة الغنية بالسكر والدهون من خطر الإصابة بالقلق والاكتئاب، كما أنها يمكن أن تتسبب بإحداث التهابات في الجسم والدماغ مما يزيد نسبة حدوث بعض الأمراض النفسية.

- يمكن أن يساهم نقص بعض العناصر الغذائية، مثل حمض أوميغا 3 الدهنية أو فيتامينات B، في الإصابة بالاكتئاب. هذه العناصر الغذائية ضرورية لتكوين النواقل العصبية التي تتحكم في عواطفك وصحتك النفسية.

- عامل مهم آخر في صحتك العقلية والنفسية هو صحة أمعائك. يسمح المحور الدماغي المعوي لميكروبات الأمعاء بإنشاء نواقل عصبية التي تنقل الإشارات العصبية إلى الدماغ.

- كما أن انخفاض السكر في الدم يمكن أن يجعلك تشعر بالتعب أو الاكتئاب أو بالإرهاق لأن عقلك وجسمك لا يحصلان على طاقة كافية للعمل لأن السكر (الجلوكوز) يمثل وقود الدماغ ولبقية خلايا الجسم الآخرى. 

لاتباع ذلك العقل السليم في الجسم السليم مقياس رينفو الذكي سيساعدك على معرفة المزيد عن جسمك ، مما يسهل عليك الحصول على جسم سليم وعقل سليم.

غذاء الدماغ، أطعمة عليك تناولها 

الدهون الصحية كغذاء للدماغ 

نظرًا لأنها توفر العناصر الغذائية الحيوية التي تساعد في وظائف المخ ، تعتبر الدهون الصحية نوعًا من "غذاء الدماغ". الجوز وبذور الكتان والأسماك الدهنية (مثل السلمون) مصادر لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر مفيدة بشكل خاص للدماغ. تعمل هذه الدهون على تحسين الإدراك والذاكرة والتعلم مع تقوية أغشية خلايا الدماغ وتقليل الالتهابات. كما أن المكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون تعتبر دهون الصحية و توفر أيضًا عناصر تحسن وظائف المخ عند تضمينها في نظامك الغذائي.

المشروبات كغذاء للدماغ

يوفر الماء العناصر الغذائية والأكسجين لعقلك ويقضي على النفايات ، لذا فإن شرب الماء أمر بالغ الأهمية لصحتك العقلية والعاطفية. قد تتأثر ذاكرتك وانتباهك ومزاجك بالجفاف. استهدف استهلاك ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا. أيضًا،شاي أخضر يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التدهور. يزيد الكافيين الموجود في القهوة الانتباه واليقظة.

البروتين كغذاء للدماغ

هل تعلم أن البروتين مهم لصحة دماغك؟ يستخدم جسمك البروتينات كوحدات بناء للهرمونات والناقلات العصبية. تؤثر البروتينات على قدراتك العقلية وذاكرتك وعواطفك وتحافظ على مستويات السكر ثابتة في الجسم وتمنع تقلب المزاج وتمنحك شعورًا بالشبع لمدة أطول. تعد اللحوم الخالية من الدهون والدجاج والبيض ومنتجات الألبان والفاصوليا والعدس والتوفو والكينوا من مصادر البروتين الغنية بالعناصر الغذائية. لتحسين قدرتك العقلية والعاطفية ، حاول تناول بعض البروتين في جميع وجباتك الرئيسية ووجباتك الخفيفة.

البريبايوتكس والبروبيوتيك

هل ترغب في تحسين صحتك وحالتك المزاجية معا في نفس الوقت؟ إذا حاول تضمين البريبايوتكس والبروبيوتيك في نظامك الغذائي! هذه الكائنات الحية الدقيقة تعيش في القناة الهضمية ولها تأثير على الصحة العقلية والنفسية. البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة ،تتغذى على البريبايوتكس فيزيد دور البروبيوتيك في تقليل الالتهاب والإجهاد وتساعد في إنتاج السيروتونين ، "هرمون السعادة".

الكربوهيدرات

تعد الكربوهيدرات من أهم أنواع المغذيات لصحة العقل والجسم لأنها تمدك بالطاقة اللازمة للتفكير والتركيز وتزيد من إفراز تؤدي السيروتونين والتريبتوفان ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى اختيار الكربوهيدرات بحكمة. تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات الغنية بالألياف وقليلة السكر.سيساعدك ذلك في التحكم في الجوع والتقليل من مستويات السكر في الدم. لذلك حاول تجنب الكربوهيدرات البسيطة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز والكعك والبسكويت والحلويات لأنها خالية من العناصر الغذائية ومليئة بالسكر وترفع من مستوى السكر في الدم بسرعة.

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن اعتبارها غذاء الدماغ، والتي ستساعدك على الشعور بمزيد من اليقظة والهدوء والإيجابية. حاول أن تأكل بانتظام وتجنب تفويت وجبات الطعام أو الإفراط في الأكل. تذكر أن الاعتدال هو المفتاح وأن المكافآت في المناسبات جيدة طالما أنها لا تصبح عادة.